giovedì 1 agosto 2013

CROSTATA DI MARMELLATA



Sono impegnata in un’impresa titanica: svuotare frigo e freezer prima di partire per le ferie. Mica roba da poco, considerando la scorta di gelato che avevo fatto!

E poi lo sapete, a me non piace buttare nulla! Soprattutto il cibo!

Così, mi sono decisa a fare una crostata per usare un vasetto di marmellata mezzo vuoto, le ultime uova e il burro…

Ora il nostro frigo è una landa desolata che mette una tristezza assoluta, ma la torta è pronta per seguirci in montagna dai nonni: ce la gusteremo assieme in una delle tante merende in quota!

Ingredienti:
350gr di farina
3 uova
130gr di burro ammorbidito
1 bustina di lievito per dolci
4 cucchiai di zucchero di canna
marmellata

Alla farina aggiungi le uova, il burro, lo zucchero e il lievito e lavora con le fruste per un po’. Finisci di impastare, lavorando gli ingredienti con le mani finché non si forma una palla. Metti da parte 1/3 dell’impasto e con il rimanente fodera una tortiera precedentemente imburrata e infarinata. Versa la marmellata nella tortiera e livella con un cucchiaio. Taglia la rimanente pasta conuno stampino per biscotti e posiziona le tue formine sopra la marmellata.
Cuoci a 180°C per 30 min circa.

Buon viaggio!!

22 commenti:

  1. Che bella la montagna poi con questa crostata! Buone vacanze bacioni simona

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    1. Grazie!! siamo impegnati a far valige... non vedo l'ora di arrivare al fresco!
      un abbraccio

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  2. La crostata è uno dei dolci che mi piacciono sempre ,si può mangiare in tutte le stagioni ! proverò la tua ricetta ! BUONE VACANZE Anna.

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    1. In verità è la ricetta della mia mamma... Grazie, non vedo l'ora di essere al fresco!
      un abbraccio

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  3. Conosco bene l'impresa di svuotare frigo & freezer prepartenza...
    Buon lavoro e un bacione
    Mari

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    1. Graziee!! Siamo ormai rientrati e il fresco dei monti è solo un ricordo... ma siamo pronti per il nuovo anno!!
      un abbraccio

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  4. ciao :) carinissimo il tuo blog ,ti ho trovata grazie all'iniziativa Link Party ,se ti va ti unisci a tua volta al mio bloghettino ? :) http://taniabarbarasoni.blogspot.it/ (✿◠‿◠)

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    1. Ciao Tania!Benvenuta!! son gà passata a curiosare nel tuo blog... bellissimo!!un abbraccio

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  5. Che buona! Io il frigo non l'ho ancora riacceso dopo il rientro un giorno fa ed è davvero una landa desolata. Potrei utilizzare la tua ricetta per inaugurare la nuova spesa e la riaccensione del frigo! Buona vacanza!

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    1. Ahahah, ora che siamo tornati anche il mio frigo è di una desolazione unica... per fortuna i nonni ci hanno riempito di frutta e verdura!! un abbraccio

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  6. Amo la crostata!! Proverò sicuramente a fare questa ricetta! Sono una nuova iscritta! Spero passerai anche tu nel mio blog! Baci bella :)

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    1. Benvenuta!! Poi fammi sapere che ne pensi! Vado subito a curiosare nel tuo blog!
      un abbraccio

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  7. mmmmh... sembra proprio una deliziaa!

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    1. lo è!!!purtroppo è anche finita troooppo in fretta!!

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  8. Proverò la tua ricetta al più presto! :)

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    1. Ottimo! poi fammi sapere che ne pensi!!
      un abbraccio

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  9. Sei stata più brava di me, io al ritorno ho buttato via un sacco di frutta! :(((
    Fantasy Jewellery

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    1. ahaha, è capitato anche a me un sacco di volte...ora sto cominciando ad organizzarmi per tempo!
      un abbraccio

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