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Vi ho già parlato della mia
ricetta inglese preferita, quella dei muffins allo yogurt. Ieri sera, mentre
preparavo la cena, pensavo ad un modo semplice e veloce per finire la farina
avanzata dai dolcetti al cocco, così ho provato questa alternativa ai soliti
muffins.
Vi dico solo che da dodici
stamattina ne sono rimasti sei. Sara ha decretato felice (e con la bocca
piena!) che sono “Buonissimissimissimiiiii!!”. Se lo dice lei dovete fidarvi!!
:)
Ingredienti:
1 vasetto di yogurt (da usare poi
come misura)
½ vasetto di olio di semi di
girasole
½ vasetto di latte
3 uova
2 e ½ vasetti di farina
100g di farina di cocco
1 vasetto di zucchero
100g di gocce di cioccolato
1 bustina di lievito per dolci
Svuota lo yogurt in una brocca
capiente (è più comoda da usare poi per riempire gli stampini). Usando il
vasetto dello yogurt come misura, aggiungi l’olio, il latte, le uova e le gocce
di cioccolato. Con un cucchiaio mescola bene il tutto. Lava e asciuga il
vasetto. In una bacinella mischia le farine, il lievito e lo zucchero e poi
aggiungili al composto. Mischia il tutto. Metti i pirottini nell’apposita
teglia coi buchi e riempili per ¾ . Metti in forno preriscaldato per 25/30
minuti a 200°C,
finché dorati.
Buon viaggio!!
Che bello la ricetta dei muffin, grazie mille !!!!! Baci simo
RispondiEliminaPregooo!!! :)
Eliminaun abbraccio
ricetta molto gradita quella dei muffin..al cocco poi devono essere una golosità!!
RispondiEliminasono nuova del tuo blog e mi sono aggiunta ai tuoi follower..se ti va passa da me..anche perchè mi chiamo Anna come te!! scherzo....un bacio Anna
dimenticavo..ti lascio il link..
RispondiEliminahttp://viveredaceliaci.blogspot.it/
Ciao Anna!!Benvenuta!! Sono passata da te e mi sono subito iscritta: ho una nipotina celiaca e sono sempre alla ricerca di ricette e consigli...
Eliminaun abbraccio
Lo credo che Sara ha approvato e cerrrrrrto che ci fidiamo del suo giudizio , i bimbi sono sempre sinceri !! Mi segno anche quest cara , perchè tutte le tue ricette che ho provato sono sempre riuscite speciali . A proposito : abbiamo gli stessi stampini in silicone !!!!! :-) Ciao Anna !!!
RispondiEliminaCiao!! ma pure gli stessi stampini!! che coincidenza!! spero resterai soddisfatta... qui se li sono sbafati in men che non si dica: oggi son riuscita a mangiarmi l'ultimo per miracolo!!
Eliminaun abbraccio
Passa dal mio blog http://sfizidicarta.blogspot.com/ c'è un regalo per te!!!
RispondiEliminaCiao!! sono passata subito!!!ma grazie!!!
Eliminaproprio bello il tuo blog: mi sono iscritta... ti seguirò con piacere!!
un abbraccio
Interessante questa ricetta! Da provare!
RispondiEliminaNuova iscritta!
Se ti va passa a dare un'occhiata anche al mio blog! :)
Benvenuta Stefania!! passo subito!!
Eliminaun abbraccio!!
che bontà, magari averne uno qua
RispondiEliminaAlessandra
www.alessandrastyle.com
ahaha!! hai anche fatto la rima!!
Eliminagrazie cara!
COCCO E CIOCCOLATOOO??????????????
RispondiElimina:Q____ _ _ _ _
Quanti sono? Sei? Sette? Credo che potrei mangiarli tutti!!!!
ERANO sei... ora... non ne è rimasto nemmeno uno... sorry!!
Eliminaun abbraccio
Thank YOU to be here!! I'll visit as soon as possible!!
RispondiEliminatake care!
Ciao Anna, passa da me che ti offro un dolcetto!
RispondiEliminaGrazie per la ricetta, velocissima ma soprattutto ottima!!
Sara
ciao Sara!! ma che emozione che mi regali!!! vedere la mia ricetta eseguita da te mi ha commossa... grazie davvero!!!
Eliminaun abbraccio