lunedì 3 giugno 2013

TORTA DI CAROTE



Ultimamente Sara è in fissa con le carote: grattugiate o a stecchino col pinzimonio, lesse o saltate in padella, se le mangia sempre! E’ una delle poche verdure che mangia volentieri. Ovviamente ne compero in gran quantità e poi me le ritrovo mosce mosce in frigo, che tristezza!!

Questo weekend, per usarne un po’, ho rispolverato una vecchia ricetta di torta di carote. Una delle preferite di Mr. M, perfetta per la colazione e per la merenda.

Provatela e vedrete che carica di energia!!!


Ingredienti:
300g di carote grattugiate
300g di mandorle frullate
300g di zucchero di canna
80g di farina
1 bustina di lievito per dolci
4 uova
Zucchero a velo

Accendi il forno a 180°C prepara una tortiera di 24 cm di diametro imburrata e infarinata.
Separa i tuorli dagli albumi e monta a neve questi ultimi. Aggiungi lo zucchero ai tuorli e lavora con una frusta finché chiari e spumosi. Aggiungi le carote, le mandorle, lo zucchero la farina col lievito e gli albumi, mescolando con un cucchiaio di legno. Versa l’impasto nella tortiera e cuoci per un’ora circa. Dopo trenta minuti la torta comincerà a prendere colore. Per evitare che si bruci coprila con un pezzo di carta da forno bagnata e strizzata. Aspetta che si raffreddi e spolverizzala con lo zucchero a velo.

Buon viaggio!!

35 commenti:

  1. ti lascio il link di una iniziativa che c'è nel mio blog

    http://sweetmakeupandfashion.blogspot.it/2013/06/ciao-tutti-e-benvenuti-alla-prima.html

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie cara!appena ho un attimo faccio un salto!

      Elimina
  2. Buonissima la torta di carote, morbida, soffice, saporita, piace a tutti.

    RispondiElimina
  3. La proverò. Sembra davvero buonissima! E semplice da fare!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Provala Paola, vedrai che non te ne pentirai! ed è davvero semplicissima.. qua si va di cose semplici e veloci che il tempo da dedicare ai fornelli è sempre poco!

      Elimina
  4. Salvata e stampata...grazie grazie
    Amelina

    RispondiElimina
  5. Devo consigliare questa ricetta a mia sorella, fino a poco tempo fa si era fissata con la torta alle carote...
    un caro saluto

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Passale la ricetta allora: semplice, veloce e ...riesce sempre!!
      un abbraccio

      Elimina
  6. torta alle carote, buonissima....grazie per la ricetta! baci simo

    RispondiElimina
  7. Buona la torta alle carote!
    Mi sono aggiunta ai tuoi followers
    Ciao1

    RispondiElimina
  8. Risposte
    1. ...e finitissima... Mr. M ce l'ha divorata tutta!!
      un abbraccio

      Elimina
  9. ciao arrivo dal blog di mirtilla, mi piace molto la valigia e ho deciso di rimanere tra i tuoi followers a presto

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Benvenuta Enrica!!
      grazie mille!! adesso vado a curiosare nel tuo di blog!!
      un abbraccio

      Elimina
  10. Ciao :) Nuova sostenitrice!!
    Complimenti per il blog e per la torta appetitosa, la faccio anche io ogni tanto, un classico sempre buonissimo!!
    Oggi ho aperto il mio blog se ti va di passare ti aspetto :)

    RispondiElimina
    Risposte
    1. http://tiffanyshoppings.blogspot.it/

      Elimina
    2. Benvenuta!!allora faccio un salto da te!
      un abbraccio

      Elimina
  11. Che buona la torta di carote, ho già l'acquolina in bocca ;o)
    Baci
    Mari

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Buona davvero, una delle mie preferite...purtroppo anche di Mr. M e infatti è già finita!!
      un abbraccio

      Elimina
  12. La adoro!!!!!! Proverò la tua ricetta

    RispondiElimina
  13. Buonaaaaaaa!!! Da provare sicuramente...Grazie per la ricetta!!!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Prego!!! è una delle mie torte preferite ;)
      un abbraccio

      Elimina
  14. Uh che buona ! Le cose semplici e naturali sono le più buone ! Ti abbraccio forte.

    RispondiElimina
    Risposte
    1. grazie Murtilla!!sono proprio d'accordo con te!
      ma lo sai che non appena marco mi lascia un po' di respiro ho in mente di fare i brownies con la tua ricetta??poi ti farò sapere com sono venuti!
      un abbraccio

      Elimina
    2. Provala ,vedrai , se piacciono le noci , sono proprio buoni. Un bacione

      Elimina
    3. che bontààààààà!!! li ho già portati a scuolaper la festa, ma prima li abbiamo assaggiati... yummyyyy!! :)

      Elimina
  15. Davvero molto interessante!
    ps: c'è un premio per te sul mio blog:)
    http://myshinebeautycase.blogspot.it

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Gazie Elisa!! davvero gentile! ora passo a vedere il mio premio!
      un abbraccio

      Elimina
  16. ottima questa torta..mi ha fatto venire un languorino serale.. :-P
    passa da me se ti va possiamo seguirci a vicenda
    baci

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie cara! faccio subito un salto da te!!
      un abbraccio

      Elimina

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...