Nel trasferirci dall’Inghilterra all’Italia abbiamo portato
con noi non solo le nostre cose ma anche le abitudini acquisite in quasi 6 anni
di vita all’estero. Le nostre famiglie e i nostri amici continuavano a
ripeterci che ci stavamo “inglesicizzando”… ed era vero!
Me ne sono accorta in cucina: quello che mangiavamo
oltremanica era molto diverso da quello che mangiamo ora! Evitavo un po’ la
cucina italiana perché era difficile ritrovare gli stessi sapori. Ci eravamo
buttati quindi su una cucina più internazionale: noodles, riso indiano, pollo
speziato, arrosti inglesi, jacket potatoes… con un corollario di spezie
fantastico: cumino, turmeric, dill, curry, mustard, coriandolo…
