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martedì 29 ottobre 2013

PANINI DI SEGALE CON SEMI DI ZUCCA



Non so che farci, ormai qui ci siamo appassionati di zucca e semi di zucca. Ne ho ancora una in cucina che mi guarda speranzosa ed aspetta di essere intagliata (Sara ha già deciso che diventerà la faccia di una strega con tanto di cappello e capelli finti!!) e questo weekend andrò a farne scorta dallo zio S.!

Quindi aspettatevi ancora tante ricettine ed attività zuccose… hihihi!!!

Oggi vi lascio una ricetta per dei panini speciali fatti con la farina di segale e ricoperti di semi di zucca. Ho avuto la fortuna di essere coordinata nella preparazione da entrambe le piccole pesti… una fatica doppia, ma una soddisfazione infinita!

mercoledì 23 ottobre 2013

PESTO DI SEMI DI ZUCCA (e non è ancora finita…)



Come vi avevo anticipato ieri, della zucca non si butta via nulla… o poco!! Io ho cercato di usare quasi tutto della mia zucca di Halloween, semi compresi.

Dopo aver scandagliato il web alla ricerca di qualcosa di speciale e aver scartato varie idee (tostarli e salarli, piantarli o usarli per decorare panini) mi sono imbattuta in qualcosa di originale: pesto di semi di zucca!!
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